奇跡のりんごは数年前に映画になった事でしった。
確か15年の歳月をかけて創造したものと記憶している。

それを使って料理を提供しているレストランがあると聞いて行ってみた。

　　

奇跡のリンゴの冷製スープ　と　リンゴソースの肩ロース肉

　　

ホタテに奇跡のリンゴソース　と　リンゴアイス

もうこれは芸術です。

2017年5月13日